每年到了拼项目盘点的时间，古田总是站在聚光灯下，食用菌这张王牌又开始亮大招了。

可问题来了：古田县宣称要实现产业转型升级，搞了这么一堆重点项目，食用菌里三层外三圈，交通、环保、农业都上阵，说是投资千亿，真能有这效果吗？问出来估计很多人和我一样，满脑子“真的吗？”的问号。

不看不知道，几笔数字一刷，摞起来不比城市灯火差，关键是一顿操作猛如虎，最后到底是产业蝶变还是画大饼？咱们一步步来拆。

先说这食用菌，古田这地方，说是中国食用菌之都，那可不是空口白话。那产业园，总投资150亿！光规划面积就8100亩，三期建设，说是真下血本。食用菌产业的升级方案这几年其实跳得挺快，从传统干货到功能性食品，再到保健品，层层加码。有人可能要问了，这玩意儿附加值能加到哪里？其实懂行的人都明白，那多糖、那冷链，说白了都是在靠科技给老本行镶金边。金唐食用菌保健品精深加工项目那两亿多的投入，专为加工线和设备，也是本地菌菇从“吃饱”走向“吃好”“吃精”要迈过去的一坎。

不过，别以为这投资都是拍脑门的。像2025年一季度，古田就干脆开工26个大项目，年度落地投资要拿出8亿来。这些项目不是一个个拍小手拍出来的，背后都藏着对市场、技术和合作模式的反复推敲。具体金唐食用菌要建多糖提取线，功能性食品生产线，说得玄乎，最后落地还得看工艺和产能。咱不敢说，今年一搞就能立刻让市场大变样——但趋势这条线，已经被紧紧捏在了手心。

说到那个中国食用菌之都现代产业园，说是全球菌菇中心，这帽子戴得挺大。其实古田做菌菇，最早也就是做点干货，出口靠运气。但这两年，各类深加工、冷链物流，把一二三产业串成一条线，说是“深度融合”，本质就是把土特产做成产业链。看到没？产业升级这事儿，从来就不是一锤子买卖，而是今日投入、明天见效，后天才有大动作。

不只是食用菌，这次盘点还有交通。宁古高速那三座收费站，杉洋、鹤塘、吉巷，楼盖起来，收费天棚封顶算是交了第一张答卷。对于地处福建闽东北的古田来说，这一条高速不仅是“六纵十横”大交通网的拼图，也是串起周边乡村、景区和产业园的动脉。咱不妨想想，以前去古田，翻山过岭，路上一天都在“跋涉”，现在高速成网，古田跟宁德、南平，甚至福州都把距离缩进了小时圈。产业要发展，钱要流动，交通先得通，别小看这一层。

收费站这一块，是个工程进度的缩影。2025年8月，吉巷收费站算是重头戏，主体结构一封顶，大家都在说“房建工程阶段性重要成果”。但其实你仔细品品，这类项目往往真不是“修好就算完”，后续运营、维护才是考验。它关系到整体交通升级，也就是让古田“速度”变“质量”的那一步。通了高速，旅游资源跟着流动，乡村振兴的路才有底气，农批市场、食用菌物流，舞台可就敞开了。

说着说着又绕到民生环保那撮项目。大家吃菌菇、逛产业园，总不能把垃圾丢到风景区吧。古田2025年这一波投资也给环保系加了料：城镇生活垃圾分类系统、餐厨和大件垃圾处理厂，投资过亿，建设周期拉到2026年。像凤梅亭村棋岗山的那个垃圾处理厂，每天能处理餐厨垃圾50吨、大件垃圾5吨，这个量不说惊天动地，起码说明古田县在同步着城市的环保节奏。就这基础设施到位后，垃圾分类落地，城乡公共环境才真正有升级感。现在大城市都在搞垃圾分类，古田也在跟上步伐。

另外值得一提的是中国·古田食用菌文化博览中心，这种“有点观光、有点科普”的项目，说白了就是给古田食用菌产业搞点文化IP，比如办展览、做产业链展陈，一期投资就1.79亿，全年搞到2025年竣工。有人会觉得，这是不是有点“噱头”？其实你别看名字洋气，本质还是在为整个食用菌相关产业线铺路，为将来的消费升级、品牌推广做准备。展览中心建起来，外地游客一来，直接让“菌菇”出圈。

农业现代化也是重头戏。不单单是种地，炒田卖地的那套路早退场了。城西农业现代化配套基础设施项目，一口气投了1.54亿。“配套”这个词说起来，意思简单——不光要有地，还要有装备，有技术，有深加工。有意思的还有中小学研学基地，打算靠当地农业和自然资源，搞一二三产融合，最后变成给孩子们上课实地体验的基地。这路数有点新鲜，一边带动教育，一边让农业真正成为“现代产业”，活力和创意两手抓。以后的古田学生，估计都能在自家后院里上自然实践课了。其实弄到这一步，谁能不服？

这么一圈数下来，古田食用菌现代产业园、金唐精深加工、交通升级，这三大支柱搭起来，好像搭了未来几十年的框架。从“中国食用菌之都”蹭到“世界菌菇中心”，听着有点像段子，但谁又能否认这一步步扎实的建设逻辑？投资150亿的超级产业园，把食用菌从简单种植做到了产业生态圈。2.1亿金唐加工项目，是玩技术溢价和产品升级的标配。高速收费站打通交通任督二脉，物流、人才、资源都能动起来。

照这么看，古田不但稳住了宁德市特色农业核心区的地位，还真把自己的城市标签打造成了全国食用菌产业的标杆。朋友圈里发言：“我们是食用菌之都”，不仅是梗，背后是真金白银堆出来的。

当然，项目投资这事，不是一笔钱撒下就能收获满满。进度条拉得飞快，落地要看效果，后续运营也是重中之重。你说2025年投了啥，大家在2026年、2027年是要真看见成果的。这里面政策、市场、人才，说不定还藏着更多小故事。很多布局表面只是投资，其实关乎产业模式转型。古田靠菌菇闯出了新路子，能不能以点带面，把交通、环保、农业全都串起来，那才是真的“高质量发展”。

讲到这，不妨打个比方。之前古田像站在食用菌的赛道上，比拼谁种得好，现在像是修建了一条高速公路，把菌菇和世界、城市和乡村连通，从产业驱动变成了全域升级。这转变，比单纯投资数字还要重要。

当然，你说有难度吗？难！不是每个县都能搞得了这么多亿的项目。投了钱还得看本地运营能力，看政府和企业配合，看市场有没有“风口”。但有一点靠谱的是，看见这些项目扎实推进，古田的劲头不假，未来可期。

不过转念一想，这么一大堆投资，是不是也给大家带来压力？比如民生必需品涨价、交通通了之后人口流动是否失衡？这些问题都有待后续观察。项目推进有成绩，但后续如何保证产业链细水长流，投资转化为社会福利？政策制定者和百姓都要上点心，别光顾着一阵子，后面没跟上。

整体来看，古田2025年重点项目其实是一次“多点突破”的总动员。不管是食用菌产业绕着做深加工，还是交通、环保、农业现代化，都是典型的“产业升级+基础设施提升”的双轮驱动。下盘稳了，才有后劲。

其实咱们细细琢磨，在千亿投资的推进下，县域经济到底能玩出什么新花样？古田这波大动作，算是福建县域经济转型升级的样板。不是吹，从土特产到全球菌菇，真正实现了“土货出圈”。以后要是有人调侃“靠食用菌发家”，估计古田人能拍着胸脯笑出声。

身为吃瓜群众，你更怎么看古田这波重点项目大潮？

你觉得食用菌产业未来真能撑起县域经济转型吗？

还是说交通、环保、农业现代化才是关键？

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